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镇安世纪开源实业有限公司
变价处理日本进口甘纳豆、甘露煮生产设备
我公司食品加工厂因改作其它用途, 现变价处理食品生产设备,其中有一套八成新日本原装进口甘纳豆(甘露煮)成套设备计划变价处理,原价500余万元,现作50万元处理,该设备设计先进、制作精良,全304不锈钢材质,自动化程度高,适用于生产甘纳豆、甘露煮、蜜饯果甫、果蔬罐头等糖制产品,特别适合生产糖渍板栗产品和糖渍豆类、红薯等产品,生产效率高,所用人数少,产品品质均匀,节约能源和辅料(糖),有意者请与我公司联系。现将该设备简单介绍如下:
1、生产厂家:日本品川工业所株式会社。
2、进口时间:2001年7月。
3、使用时间:2001年10月至2002年12月。
4、进口价格:530万元人民币(含安装调试费)。
5、生产能力:栗甘纳豆:每班次1.2吨;栗甘露煮5.1吨;黄豆纳豆、云豆纳豆、黑豆纳豆1.5吨;蚕豆纳豆:1.2吨;蜜饯果甫1.0吨。
6、设备构成(见下表):
设备构成清单
序号 |
设备名称 |
规格型号 |
数量 |
生产厂家 |
材质 |
1 |
原料加工单元 |
|
|
|
|
1.1 |
清洗罐(洗豆釜) |
300L |
3台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.2 |
煮制罐(豆饮釜) |
310L |
3台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.3 |
浸渍罐(蜜渍罐) |
270L |
15台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.4 |
物料筐(带网孔) |
Φ552x90 |
192只 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
序号 |
设备名称 |
规格型号 |
数量 |
生产厂家 |
材质 |
1.5 |
吊架(吊金具) |
装8只吊筐 |
24个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.6 |
操作台 |
700x8000 |
2套 |
日本品川工业所 |
花纹铝板 |
1.7 |
操作盘 |
|
2个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.8 |
电磁阀 |
|
18个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.9 |
温度计 |
|
18个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.10 |
温度表 |
|
18个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.11 |
配管 |
|
若干 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.12 |
糖液过滤器 |
|
1个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.13 |
球阀 |
|
若干 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
1.14 |
放水龙头 |
|
18个 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
2 |
真空浓缩单元 |
|
|
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
2.1 |
真空浓缩机 |
VC1300 |
1台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
2.2 |
糖液贮存罐 |
1000L |
1台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
2.3 |
糖液循环泵 |
FMS-27M |
2台 |
神港精机株式会社 |
304不锈钢 |
2.4 |
真空泵 |
SVN-100IIB |
1台 |
神港精机株式会社 |
304不锈钢 |
2.5 |
操作盘 |
|
1台 |
日本品川工业所 |
304不锈钢 |
2.6 |
冷却塔 |
125吨 |
1台 |
县红星玻璃钢厂 |
玻璃钢 |
2.7 |
冷却水泵 |
|
1台 |
国产配套 |
铸铁 |
2.8 |
电磁阀 |
PKS-12-27 |
1个 |
日本产 |
不锈钢 |
2.9 |
电磁阀 |
ADK-11-15A |
1个 |
日本产 |
不锈钢 |
2.10 |
自动抽气阀 |
AV-14 |
1个 |
日本产 |
不锈钢 |
2.11 |
蒸汽凝水阀 |
1BL5S |
1个 |
日本产 |
不锈钢 |
2.12 |
温度调节计 |
PYW |
1个 |
日本产 |
不锈钢 |
2.13 |
搅拌器 |
配套 |
1个 |
日本品川工业所 |
不锈钢 |
2.14 |
球阀 |
配套 |
若干 |
日本品川工业所 |
不锈钢 |
2.15 |
配管 |
配套 |
若干 |
日本品川工业所 |
不锈钢 |
3 |
真空浸渍单元 |
|
|
|
|
3.1 |
真空浸渍罐 |
ZMF-600 |
2台 |
靖江食品机械制造公司 |
不锈钢 |
3.2 |
真空罐 |
配套 |
2台 |
靖江食品机械制造公司 |
碳钢 |
3.3 |
真空泵 |
SK-1.5 |
2台 |
博山联谊真空泵厂 |
铸铁 |
3.4 |
贮水罐 |
1.5m³ |
1个 |
靖江食品机械制造公司 |
碳钢 |
3.5 |
电磁阀 |
ZCZ-20 |
2个 |
江阴电磁阀厂 |
|
3.6 |
蒸汽减压阀 |
DN-25 |
1个 |
国产 |
铸铁 |
3.7 |
控制盘 |
非标 |
2个 |
靖江食品机械制造公司 |
碳钢 |
3.8 |
阀门、配管 |
|
配套 |
国产 |
不锈钢 |
7、适用生产的产品种类:
7.1、甘纳豆产品:栗甘纳豆、黑豆纳豆、花豆纳豆、云豆纳豆、红豆纳豆等。
7.2、甘露煮产品:栗甘露煮。
7.3、蜜饯果甫:各类蜜饯果甫产品。
7.4、水果蔬罐头产品:可作为水果罐头预煮设备。
8、所有热源:蒸汽(2-3公斤汽压),配套500kg锅炉即可。
9、设备性能:
9.1、原料从清洗、预煮、糖煮(浸渍)、真空浸渍在一组物料筐内完成,不用来回变动容器,减少人工搬运和倒料产生的原料破损。盛放原料的容器采用小规格圆形网孔料筐,料筐采用304不锈板冲孔制作,网孔小而密。每只料筐放原料约10kg,8只料筐为一组,叠放于一个吊架之中,用行车吊运,方便快捷。从前道工序罐移到后道工序罐一次完成,不用人工搬运。适应制作板栗等已破损物料,煮制、浸渍都很均匀一致,保证了产品品质的一致性。
9.2、每个罐体均采用封闭式加热盘管,热蒸汽不进入煮制液中,干净卫生。加热蒸汽采用温控自动控制,预先设定好后采用电磁阀控制蒸汽的进入,确保了加热的精确性和各罐体产品成熟度的一致性。
9.3、糖液用糖液贮存罐配制贮存,贮存罐配有蒸汽加热装置和搅拌装置,保证了糖液的一致性和一定的温度,贮存罐用循环泵与预煮罐、浸渍罐联接,中间有过滤器进行过滤,糖液可不断循环,保证了每个罐体内的糖度一致和温度一致。所有罐体及糖液管道、循环泵体内均可采用热蒸汽进行清洗,防止结焦和生产结束后存留变质。各罐体内的糖液可用循环泵收集到贮存罐存放。糖液可循环使用,减少了浪费。
9.4、糖液可自动浓缩:当工艺罐体内的糖液糖度稀释后,达不到要求的糖度时,可用真空浓缩机进行自动浓缩。真空浓缩机配套有加热装置、搅拌装置和循环节冷却装置,温度可按要求设定,糖度可自取样阀取样检测。糖液的自动浓缩可保证产品品质的一致性。
9.5、采用真空浸渍可缩短浸渍时间,真空浸渍釜配套有自动加热装置和真空装置,可按设定的温度和真空度进行浸渍,保证糖液浸渍到物料内部,大大提高了工作效率和产品的品质。
10、技术资料:设备的制造图纸、安装施工图纸、电控图纸、使用说明书齐全,并提供了部分产品的加工工艺技术资料。方便设备安装调试、维护保养及产品加工。本公司还可联系日本厂家工程技术员来现场调试。
11、联系方式:
单位名称:镇安世纪开源实业有限公司
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